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罐罐茶
来源:阳坝旅游在线 作者:阳坝旅游在线 发布时间:2016-08-09 17:36:06 点击:54

康县北部地区是中国北茶马古道的重要通道之一,茶文化历史悠久,饮茶习俗丰富多彩,有泡茶、煮油茶、烧青茶、罐罐茶等。其中罐罐茶是最具特色之一,在康县中北部农村盛行每天早上烧面茶,既可以当早餐,又可以当主食,营养丰富,长期食用,可温补强身,延年益寿。

口味特点:

入口甘甜

制作方法:

第一步是烤枣,枣皮糊了,散发出清香,然后就可以放在罐罐里了,据说这样枣味才更入茶香;
第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上,一般茶叶是最后放入的,只要茶一入,水就会沸腾的;
第三步是把喝茶的小茶杯准备好,看着罐罐内沸腾的水面,等着飘香;慢慢煮,静静呷,才能体会到其中的乐趣,才能品味 。
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